Beim sagenumwobenen Mummelsee im Nationalpark Schwarzwald erleben Sie einen Wintertag in einer bilderbuchhaften Schneelandschaft. Der höchste, größte, tiefste Karsee des Schwarzwalds, entstanden in der letzten Eiszeit, bildet die romantische Kulisse für die umgebende Natur direkt am Fuße der Hornisgrinde. So wurde der stille See, in dem sich die dunklen Wälder spiegeln "Auge des Schwarzwaldes" genannt. Beim Uferspaziergang begegnen Sie auch wunderschönen Holzskulpturen und lauschen bei der Einkehr im Kaminzimmer (ca. 13.30 Uhr; auf eigene Kosten) Sagen und Mythen, die sich um den geheimnisvollen See ranken. Auf dem Rückweg durch die berühmte Lichtentaler Allee in Baden-Baden werden die ersten Blüten bezaubern. Aussagekräftige Fresken in der historischen Trinkhalle runden das eindrückliche Erlebnis ab.
Bei ungünstiger Wetterprognose bitte am Vortag (18-20 Uhr) die Kursleiterin anrufen (0721/4903376).
Bitte mitbringen: Bitte warme Winterkleidung und rutschfeste Stiefel tragen.

An diesem Nachmittag erleben Sie jahrtausendealte Teekultur und feinste chinesische Teesorten. Hier lernen Sie, Tee ganz nach chinesischer Tradition zu genießen, und Sie erfahren die wunderbare Zeremonie der Harmonie und Begegnung. Sie werden sehen: Es ist Entspannung pur und Wellness für die Seele. Sie lernen dabei die Kunst der perfekten Teezubereitung und verkosten 4 - 5 ausgewählte Teesorten. Dazu erfahren Sie alles rund um den Tee: Geschichte, Herstellung verschiedener Teesorten, richtige Auswahl von Tee sowie seine gesundheitsfördernde und Gesundheit erhaltende Wirkung. Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen nämlich, dass vor allem grüner Tee und Oolong-Tee unsere Gefäße schützen, Blutdruck und Cholesterinspiegel normalisieren und Magen-Darmproblemen sowie Krebs vorbeugen.
Bitte mitbringen: Schreibzeug.
Individuelle Anreise: z. B. U6 bis Feuerbach Bf, S4 bis Schwabstraße Gleis 1: Aufgang gegen Einfahrrichtung wählen, Ausgang Südwestbank/EDEKA: 2 Min. Fußweg Schwabstraße "berghoch"
inkl. Tee und Gebäck zur Verkostung
Veranstalter: vhs Korntal-Münchingen

Bitte melden Sie sich für diesen Kurs mit den üblichen Daten (Kontakt, Bankverbindung) per E-Mail an: info@vhs-gerlingen.de

Auf unserer Reise durch Namibia dringen wir in die schönsten Ecken des Landes vor. In die endlose Weite der Namib, in die dichte Buschvegetation des Damaralandes und die orangefarbene Dünenlandschaft von Sossusvlei, wo die kahlen Bäume im wechselnden Licht der Sonne zu bizzar-schönen Kunstwerken erstarrt sind. Spektakuläre Landschaften und eine fantastische Tierwelt erwarten den Besucher in dem urweltlich anmutenden Land, das zu den am dünnsten besiedelten Gebieten der Erde zählt.

Die indische Küche mit ihrer reichen Auswahl an Gewürzen und Zubereitungsvarianten bietet immer wieder Überraschungen für Ihren Gaumen. Diesmal bereiten wir Gerichte für einen vegetarischen Sonntagsbrunch zu und backen auch das typische Fladenbrot (Bhatura) und für Schleckermäulchen es gibts Kulfi (indisches Eis). Lassen Sie sich überraschen !

Koreanische Küche und Kultur liegen im Trend. Die koreanische Küche liefert abwechslungsreiche, feurig-scharfe und herrlich würzige Gerichte. Wir bereiten gemeinsam den Klassiker Bibimbap zu, eine koreanische Bowl mit Gemüse, Reis und wahlweise Rindfleisch oder Tofu. Feuerfleisch – wie Bulgogi übersetzt heißt –, Kimchi und weitere Spezialitäten stehen ebenfalls auf dem Menü. Lernen Sie diese wunderbare Länderküche besser kennen.

An diesem Abend erlernen Sie die Kunst, japanische Sushi herzustellen – mit rohem und geräuchertem Fisch, Garnelen, Surimi, Schinken, Gemüse, Obst oder ganz vegetarisch mit frischem oder geräuchertem Tofu oder auch süßen Sushi mit Mandeln oder Walnuss. Sie lernen die Varianten Temaki- Sushi, Nigiri-Sushi, Hosomaki-Sushi, Inside-Out-Rolle und vieles mehr kennen...lassen Sie sich überraschen! Zur Abrundung gibt es eine japanische Suppe und ein gefülltes Matcha-Dumpling Dessert.

Dieser Kurs wendet sich an alle, die Spaß an asiatischen Gerichten aus dem Wok haben und wissen wollen, wie diese zubereitet werden. An diesem Abend stellen wir ein chinesisches Menü aus Speisen von Ost- bis Westchina zusammen.

Einige der besten Weine Italiens wachsen in den drei größten Weinbaugebieten des südlichen Piemont. Aus der Nebbiolo-Traube wird der weltberühmte Barolo aber auch der Barbaresco gekeltert. Der Name der Rebe Nebbiolo bedeutet übersetzt Nebel und deutet so auf die besonderen klimatischen Bedingungen hin. Davon profitiert auch der Barbera d’Asti. Ebenfalls aus Asti stammt der berühmte, aber leider in Deutschland oft in minderer Qualität vertriebene, Asti spumante. Er wird zumeist aus der Moscato-Traube nach den Regeln der Champagnerherstellung gekeltert.
Probieren Sie sechs der besten Weine des Piemonts. Erfahren Sie Interessantes über Anbau, Vinifizierung aber auch über Trinktemperaturen und die passenden Gläser zum Wein. Zu allen Weinseminaren gibt es einen kleinen Imbiss. Bitte kommen Sie mit öffentlichen Verkehrsmitteln und erleben Sie einen stimmungsvollen Weinabend.