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Kursinfo beachten 241-02150G - Europaparlament

( Fr., 1.3., 7.15 - 18.45 Uhr )

Sie sind eingeladen, sich vor Ort über die Arbeit des Europäischen Parlaments zu informieren. Auf unserem Programm steht ein 1-stündiges Gespräch mit dem Abgeordneten unseres Wahlkreises, Rainer Wieland (CDU) und ein Blick hinter die Kulissen des Parlaments. Nach einem gemeinsamen Mittagessen (Selbstzahler) steht eine Stadtführung mit Münster auf dem Programm. Rückfahrt gegen 16:00 Uhr. Ankunft Gerlingen gegen 18:45 Uhr. Bitte unbedingt Personalausweis mitführen. Anmeldeschluss: 15.02.2024, Stornierung nach 15.02.2024 nicht mehr möglich!
Der Naturpark Schwarzwald bietet eine echte Vielfalt auf abwechslungsreichen Wegen. Schmale Pfade folgen "der stürmischen Spur" des Orkans "Lothar", der 1999 die Bäume zum Umsturz brachte, ein echter Geheimtipp im Hohenwettersbacher Wald. Die längst von Moos überzogenen Stämme wurden der Natur überlassen, neuer Wald entsteht. Wir begegnen einem Artenreichtum von teilweise alten Bäumen im Wald und auf Streuobstwiesen, Wasser in vielfältigen Bodenstrukturen, einer verborgenen Riesendachsburg und vielleicht sogar Feuersalamander im Wurzelversteck. Spannend wird es dabei an verschiedenen Stellen einen Waldcheck durchzuführen, der vom WWF-Leiter des Fachbereichs Forstwirtschaft entwickelt wurde. Je nach Standort kommen wir zu unterschiedlichen Ergebnissen und der Check befähigt Sie, selbst zu erkennen wie intakt die heimische Natur wirklich ist, wie sehr auch wir von diesem komplexen Ökosystem profitieren und durch welche Faktoren es in Gefahr gerät. Bei einer gemütlichen Einkehr zum Abschluss in der Altstadt genießen Sie Streuobstwiesen Secco u.a. von den Äpfeln der umliegenden Streuobstwiesen. Die Wegstrecke umfasst circa 10 km ohne größere Aufstiege.

Kursinfo beachten 241-03001 - Epirus, NW-Griechenland

( ab Mo., 9.9., - Uhr )

Wer gerne in mediterraner Natur wandert und gleichzeitig auch ein ansprechendes Kulturprogramm genießen möchte, für den ist diese Exkursion genau richtig. Die FAZ beschrieb vor einigen Jahren unser Exkursionsgebiet im Epirus, die Zagorachoria, nicht weit von der albanischen Grenze, als das „bestgehütete Geheimnis Griechenlands“. Und in der Tat, es handelt sich um die am dünnsten besiedelte Region ganz Griechenlands in einer geradezu arkadisch schönen Landschaft. Unterkunft nehmen wir ganz authentisch in einem der steinernen Bergdörfer in ca. 1100 m Höhe. In dieser ursprünglichen Umgebung essen und trinken wir was die herrliche Landschaft hergibt. Ein kulinarischer Genuss ! Von unserem Dorf aus führen Tagestouren in die nähere und weitere Umgebung des Epirus. Auf Sie warten Erkundungen von Orten, die mit das kulturelle Gedächtnis Griechenlands prägen: wir besuchen Dodona, neben Delphi das bedeutendste Orakel der Antike, Ioannina, die geschichtsträchtige Hauptstadt des Epirus, und den Acheron, den von Homer beschriebenen Fluss aus dem Totenreich mit einer kleinen Flusswanderung und erfrischender Badegelegenheit. Die herrliche Natur kann man letztlich nur zu Fuß erleben, weshalb vier mehrstündige Wanderungen (max. reine Gehzeiten zwischen 2-5 Std., Trittsicherheit und normale Kondition erforderlich) in und um die berühmte Vikosschlucht machen werden. Daneben steht auf dem Weg in den Epirus mit den makedonischen Königsgräbern von Vergina und den Meteora-Klöstern (beide UNESCO-Welterbe) der Besuch bedeutender kultureller Sehenswürdigkeiten mit auf dem Programm, dasselbe auf dem Rückweg mit zwei weiteren Nächten im kulturell wie historisch so bedeutenden Thessaloniki.
Veranstalter: Geopuls

Kursinfo beachten 241-03002 - Japan

( ab Mi., 26.3., - Uhr )

Japan ganz japanisch! Damit dies gelingt, reisen wir mit einer waschechten Japanerin, Kurenai Mori, die seit ihrer Kindheit in Tübingen lebt und dort die Schule sowie Universität, mit Abschluss in Japanologie und Geographie, besucht hat. Durch regelmäßige und längere Aufenthalte in Japan pflegt sie dabei bis heute ihre engen Kontakte zur alten Heimat. Neben der ganz besonderen Kultur hat Japans Natur mit seinen zahlreichen Vulkanen und einem subtropischen Klima gleichermaßen viel zu bieten, weshalb Sie auf dieser Reise, mit dem Naturwissenschaftler Dr. Harald Borger, gleich von 2 Geographen begleitet werden. Und das in der besten Reisezeit zur Kirschblüte. Auf einer der, unserer Meinung nach, schönsten Routen durch die südlichen Landesteile erhalten Sie einen tiefen Einblick in das ferne Land, das gleichermaßen zu den ältesten Kulturen als auch modernsten Ländern der Erde zählt. Neben den berühmten Sehenswürdigkeiten, den Millionenstädten Tokyo, Ôsaka, Kyôtô und Hiroshima, dem Fuji-San und der Aso-Caldera, führt die Reise in kleinere Orte, wie z.B. der alten Hauptstadt Nara aus dem 8. Jh. und mitunter auch abseits der üblichen Touristenpfade zu abgelegenen Dörfern und weniger bekannten Stadtteilen - mitten in das normale Leben Japans, von Bio-Teeplantagen, über Reisfelder zu außergewöhnlichen Architekturprojekten, oder auch mal zu Umweltproblemen in Japan. Fukushima, mehrere 100 km nördlich von Tokyo, werden wir auf der gesamten Reise jedoch weiträumig meiden. Mehr in der Reiseauschreibung zum Download auf der vhs-Homepage.
Veranstalter: Geopuls
Kennen Sie Siguenza ? Waren Sie schon einmal in Albarracin, Calatayud, Consuegra oder Teruel? Diese Orte liegen nicht auf einer der spanischen Touristeninseln oder am Mittelmeer, sondern in den herrlichen, ursprünglichen Landschaften zwischen Madrid und Valencia in den Regionen Kastilien-La Mancha, Aragon und Valencia - und genau das macht sie für diese besondere Exkursion attraktiv. Es geht bei dieser Reise darum, ein weitgehend vom Massentourismus verschontes, authentisches Spanien zu genießen. Auf erlesene Sehenswürdigkeiten muss deshalb aber keinesfalls verzichtet werden. Jeder hat schon einmal von den weißen Dörfern Andalusiens gehört, aber wer, von den nicht weniger malerischen schwarzen Dörfern am Südabfall des kastilischen Scheidegebirges, mit Namen wie Cogolludo oder Valverde de los Arroyos? Wir werden sie besuchen. Am bekanntesten sind sicher noch die kleinen Städte Teruel und Cuenca, die beide zum UNESCO-Weltkulturerbe zählen. Erstere wegen ihres einmaligen Stadtensembles im Mudejar-Stil, Zweite wegen ihrer mittelalterlichen Altstadt mit den hängenden Häusern. Valencia am Mittelmeer, drittgrößte Stadt Spaniens, ist ein bewusster Kontrapunkt dazu und zeigt u.a., dass auch die postmoderne spanische Architektur faszinieren und begeistern kann. Aber auch das Beachten und Kennenlernen von Natur und Landschaften ist ein wichtiger Bestandteil dieser Exkursion, sei es an der Küste mit den unendlichen Reisfeldern und dem Naturschutzgebiet von Albufera oder in den Bergen (Naturpark Monasterio de Piedra, Karstlandschaft von “La ciudad encantada"). Die faszinierenden Windmühlen im Lande des Don Quixote gehören ebenfalls mit zu dieser Reise. Auch die Unterbringung soll den authentischen Geist der Exkursion widerspiegeln, weshalb wir einmal in einem Parador oder anderen historischen Gebäuden, meist inmitten der Altstädte, Quartier nehmen, um so das spanische Flair der Orte am besten erleben zu können. Mehr in der Reiseauschreibung zum Download auf der vhs-Homepage.
Veranstalter: Geopuls
An diesem Abend erfahren sie, wie einfach indischer Frischkäse aus Milch hergestellt werden kann und wie lecker damit zubereitete Gerichte schmecken. Freuen Sie sich auf einen indischen Abend mit verschiedenen vegetarischen Gemüsegerichten, verfeinert mit selbstgemachtem Frischkäse und gut abgeschmeckt mit herrlichen indischen Gewürzen. Dazu gibt es Reis, Pulao und eine sehr beliebte Nachspeise zum Abschluss.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, Küchenschürze, Getränk, Behälter für Kostproben

Kursinfo beachten 241-37102 - Asiatische Nudeln und Teigwaren

( Mi., 24.4., 18.00 - 22.00 Uhr )

An diesen Abend lernen Sie die Vielfalt asiatischer Nudeln und Teigwaren kennen, u.a. Frühlingsrollen, Wan-Tan Teigtaschen, Reispapier, Glas-/ Reis-/ Eiernudeln und frischen Nudelteig. Diese werden mit verschiedenem Fleisch, Fich, Meeresfrüchten, Gemüse, Tofu oder ganz vegetarisch zubereitet. Zur Krönung gibt es einen süßen Dumpling mit einer roten Bohnenpaste. Wir werden uns ein 7 -Gänge- Menü schmecken lassen.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, bei Bedarf Küchenschürze, Getränk und Behälter für Kostproben
Ein Kurs für alle, die Freude und Spaß am Kochen von asiatischen Gerichten und Spezialitäten aus dem Wok bzw. Bambuskörbchen oder aus dem Backofen haben. An diesen Abend werden wir gemeinsam ein komplettes Menü (neue Rezepte) zubereiten, das Einflüsse der chinesischen und thailändischen verschmelzen lässt. Gekrönt wird das Menü mit einem leckeren Dessert.
Bitte mitbringen: Geschirrtuch, bei Bedarf Küchenschürze, Getränk und Behälter für Kostproben
Die Rezept-Route reicht vom norwegischen Fjord und Marseille über Lima bis nach Japan. Mit an Bord sind nur die besten Fische und Meeresfrüchte aus Atlantik, Mittelmeer und Pazifik. Ob der Fisch nun schwimmt, Löffel für Löffel verzehrt oder der ganze Fisch am Stück – in dem Kurs werden verschiedenen Variationen zubereitet und gemeinsam verspeist. Ob Bouillabaisse, Lachs-Mousse, Ceviche oder gefüllte Calamari – die Auswahl ist groß und aromatisch. (Rezeptangebot richtet sich nach dem aktuellen Fischangebot!). Bitte 1 Getränk und 1-2 Behälter für Kostproben mitbringen.
Kichererbsen, Alblinsen, weiße und grüne Bohnen kennt jeder, aber auch Sojabohnen, Erdnüsse, Lupine und Edamame gehören zu den Hülsenfrüchten. Sie sind lecker und vielseitig in der Küche verwendbar.

Ribollita , Falafel, Dhaal, Hummus oder Skordalia - bei diesen Gerichten denkt niemand daran, dass die Basis Kichererbsen, Linsen & Co sind. Hülsenfrüchte sind im Trend, leicht zu kochen und abwechslungsreich. Gemeinsam reisen wir auf den Spuren der Hülsenfrüchte durch die Mittelmeerregion, den Vorderen Orient, Fernost, Nord- und Südamerika. Entdecken Sie den Geschmack der leckeren Früchte neu und gewinnen Sie eine neue Facette für Ihren kulinarischen Alltag hinzu. Bitte 1 Getränke und Behälter für Kostproben mitbringen.

Bitte mitbringen: Geschirrtuch, bei Bedarf Küchenschürze, Getränk und Behälter für Kostproben

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