Okonomiyaki ist ein beliebtes japanisches Gericht, das direkt auf der Platte gebraten wird und an einen herzhaften Pfannkuchen erinnert. Der Name bedeutet „nach Wunsch zubereitet“, da die Zutaten individuell kombiniert werden können.
In diesem Kurs bereiten wir gemeinsam die Osaka-Variante zu. Ein Teig aus Kohl, Mehl und Eiern wird frisch gemischt und goldbraun gebraten. Anschließend wird das Okonomiyaki mit einer süß-würzigen Sauce und typischen Toppings verfeinert – aromatisch, herzhaft und frisch aus der Pfanne. Als Ergänzung bereiten wir außerdem einfaches Yakisoba (gebratene Nudeln) zu. Auch ohne Kocherfahrung gelingt das Gericht problemlos und macht großen Spaß beim Zubereiten. Vegetarische Varianten sind auf Anfrage und bei vorheriger Anmeldung möglich. Kleine Vorspeise und Dessert sind inklusive.
Bitte mitbringen: Schürze, Messer, Behälter für Reste, Geschirrtuch, Handtuch, Getränk, ggf. beschichtete Pfanne mit Deckel

Status: Anmeldung möglich

Kursnr.: 262-37002

Beginn: Mi., 03.02.2027, 18:00 - 22:00 Uhr

Dauer: 1

Kursort: Realschule; Küche

Gebühr: 45,00 € inkl. 15,00 EUR Lebensmittelkosten

Dozent(en): Yuko Claar